为了促进学生健康成长,做好学生膳食管理工作。2025年1月17日上午,我校在行政楼三楼会议室召开常州市第二中学2024-2025学年第一学期食堂工作总结会议。此次会议旨在听取学生心声,收集学生意见,不断改善食堂伙食,提高学生就餐质量。本次会议由冯建飞副校长和后勤服务处赵阳副主任主持,三个年级的学生代表和食堂负责人共同出席。
会议的第一个流程是由三个年级的学生代表和后勤服务处分别对食堂提出各自的想法与建议。三个年级的学生代表围绕食堂米饭的软硬程度、菜品的口味轻重和种类、食堂的油烟味排散、各窗口排队人数等实际问题提出了宝贵的建议。同学们还希望米线、脆皮五花肉等热销菜品能够返场。后勤服务处赵阳副主任也提出了教师们的建议:大部分教师口味清淡,食堂需要注意油盐控制,并且菜品的花样需要增加,豆腐汤等常州传统菜的做法需要进一步精进;除此之外,食堂还需加强现场的管理和调度能力。
会议的第二个流程是由我校食堂承包商对一学期的工作进行总结并对同学们的建议进行回复。喜子餐饮负责人张彦首先对师生的包容和建议表达了感谢;其次从食品安全、菜肴种类、成本控制三个方面进行总结和反思;最后表态指出下学期将会及时调整,给二中师生提供更好的服务。
会议的第三个流程由冯建飞副校长作总结。冯校回顾了本学期食堂经营的路程,从以下几方面对喜子餐饮提出建议:一是要重新细化菜单,按品类整理,尤其是点心和面条汤类需要丰富;二是要注重菜量菜价的管理,如遇校园开放日、教研活动等特殊情况尤其需要严格把关;三是要注重食品安全管理;四是要进一步对员工进行培训。
民以食饮为天,校以师生为本,食堂同样承担着重要的育人使命,食品安全也是我校工作的底线和红线,本学期的食堂工作总结会议给后勤处下学期的工作指明了方向,将为师生提供更好的服务与便利。